Салат из морской капусты с фасолью

В нем все необходимое, чтобы поддержать организм в Великий пост

капуста морская - 200г

фасоль (белая мелкая) - 200г

лук репчатый - 1 шт.

помидоры - 1 шт.

огурец - 1 шт.

соус соевый - 2 ст.л.

сок лимон - 1 ст.л.

сахар - 1 ч.л.

сельдерей (зелень) - по вкусу.
Фасоль промыть, отварить, откинуть на сито, охладить. Зелень сельдерея вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Огурец тонкими ломтиками.
Морскую капусту смешать с фасолью, помидором, огурцом и луком, добавить заправку, приготовленную из соевого соуса, лимонного сока и сахара.
Дать салату настояться в течение 15 мин, разложить по тарелкам и украсить листиками сельдерея.
Вместо консервированной морской капусты в салаты можно добавлять сушеную. Предварительно ее нужно отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса (рисового или винного) и откинуть на сито, чтобы стекли излишки воды.